问题
3【单选题】自我增强时对自己做(C)评价。 A、客观 B、主观 C、正面 D、负面
答案
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解析
1、 至少应包含延迟期、对数期、稳定期和衰亡期四个阶段。
2、 延迟期和对数期共同的特点是 活跃或旺盛。
3、 延迟期和稳定期共同的特点是细胞 趋向于零。
4、 延迟期和衰亡期共同的特点是细胞 增大,细胞呈多形化。
5、 对数期和稳定期各自最突出的特点分别是细胞数呈 增加和细胞数达到 。
6、 增代时间或世代时间也叫 ,根据细胞生长的 期可对其进行计算。
7、 生长速率常数(R)和代时(G)的关系式为 。
8、 为获得大量初级代谢产物,应在细胞培养的 前期进行收获。
9、 为获得大量次级代谢产物,应在细胞培养的 前期进行收获。
10、 生产上常通过补料、调节 和 等措施,以积累更多代谢产物。
11、 在科学研究中应用最多的生长曲线阶段是 。
12、 培养或 培养是在一定容积内一次投料并一次收获的培养方式。
13、 连续培养的两种类型是 连续培养和 连续培养。
14、 实验室研究中多使用 连续培养,而工业生产多使用 连续培养。
15、 发酵工业上为了提高设备利用率,经常在( )放罐以提取菌体或代谢产物。
A、延滞期
B、对数期
C、稳定期末期
D、衰亡期
16、 专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少( ),从而不能解除分子氧对细胞的毒害。
A、BOD
B、COD
C、NOD
D、SOD
17、 实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是( )。
A、135℃—140℃,5—15秒
B、72℃、15秒
C、121℃,15-30分钟
D、100℃,5小时
18、 使用高压锅灭菌时,打开排汽阀的目的是( )。
A、防止高压锅内压力过高,使培养基成分受到破坏
B、排尽锅内有害气体
C、防止锅内压力过高,造成灭菌锅爆炸
D、排尽锅内冷空气
19、 消毒灭菌一般应控制在微生物生长的哪一时期?( )。
A、延迟期
B、对数期
C、稳定期
D、衰亡期
20、 霉菌适宜生长的pH范围为( )。
A、中性
B、中性偏碱性
C、中性偏酸性
D、酸性
21、 属于专性需氧菌的是 ( )。
A、葡萄球菌
B、肺炎球菌
C、铜绿假单胞菌
D、大肠杆菌
E、伤寒杆菌
22、 对人致病的细菌大多是 ( ) 。
A、专性厌氧菌
B、专性需氧菌
C、微需氧菌
D、兼性厌氧菌
E、
23、 采用现代超高温瞬时灭菌法(UHT)消毒牛奶的工艺一般为 ( )
A、100~120℃维持1~2min
B、138~142℃维持2~4s
C、150~160℃维持10~15s
D、196℃维持15s
24、 发酵工业经常在( )放罐收取菌体或代谢产物。
A、延滞期
B、对数期
C、稳定期末期
D、衰亡期
25、 微生物的生命活动会影响培养基的pH值,如果培养基的pH下降,加入下列哪种物质后,培养一段时间不会提高pH( )。
A、硝酸钠
B、蛋白质
C、淀粉
D、氨水
26、 微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养的( )以上的生长状态或培养技术称为高密度发酵。
A、10倍
B、100倍
C、50倍
D、1000倍
27、 细胞开始积累糖原、异染颗粒和脂肪等内含物是在( )
A、延滞期
B、对数期
C、平稳期
D、衰亡期
28、 现代的巴氏灭菌是高温瞬时法(HTST),其消毒牛奶的工艺条件是( )
A、75 ℃,15s
B、60 ℃,15s
C、96℃,15s
D、135℃,15s
29、 消毒效果最好的乙醇浓度为( )。
A、50%
B、70~75%
C、95%
D、100%
30、 下列不属于微生物抗药性产生的原因是( ) 。
A、菌体内产生了钝化或分解药物的酶
B、菌体自身变壮
C、细胞膜通透性发生改变
D、细胞内被药物作用的部位发生了改变
31、 在发酵过程中,当发酵液过酸时,采用下列哪种措施调节pH最为合理( )
A、加尿素
B、加硝酸铵
C、加氨水
D、降低通气量
32、 在一定条件下,某化学试剂杀死50%试验动物或微生物的剂量为( )。
A、MIC50
B、LD50
C、MLD50
D、KD50
33、 高压灭菌锅灭菌属于( )。
A、消毒
B、干热灭菌法
C、湿热灭菌法
D、防腐法
34、 如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中,该批培养物将处于哪个生长期?( )。
A、死亡期
B、稳定期
C、延迟期
D、对数期
35、 下列哪种保存方法会降低食物的水活度?( ) 。
A、腌肉
B、巴斯德消毒法
C、冷藏
D、酸泡菜
36、 连续培养时培养物的生物量是由( )来决定的。
A、培养基中限制性底物的浓度
B、培养罐中限制性底物的体积
C、温度
D、稀释率
37、 巴斯德消毒法不适宜用于( )的消毒。
A、啤酒
B、葡萄酒
C、牛奶
D、罐头
38、 ( )能通过抑制叶酸合成而抑制细菌生长。
A、青霉素
B、磺胺类药物
C、四环素
D、多氧霉素
39、 通常工业发酵缩短延滞期采用的措施为( ) 。
A、以对数期的菌体作种子菌
B、适当增大接种量
C、改善培养基的成分
D、以上都是
40、 与细菌致病作用有关的代谢产物不包括 ( )。
A、热原质
B、细菌素
C、内毒素
D、外毒素
E、侵袭性酶
41、 醇类物质的杀菌能力大小为 ( )。
A、戊醇>丁醇>乙醇>甲醇
B、戊醇>乙醇>丁醇>甲醇
C、甲醇>丁醇>乙醇>戊醇
D、乙醇>甲醇>丁醇>戊醇
E、
42、 下列抗生素作用机制中,抑制细胞壁合成的是( )。
A、利福霉素
B、四环素
C、两性霉素
D、青霉素
43、 大肠杆菌属于( )型的微生物。
A、光能无机自养
B、光能有机异养
C、化能无机自养
D、化能有机异养
44、 下列哪些曾经作为抗生素效价单位使用过( )(多选题)
A、以抗生素中所含特定抗菌活性部分(纯游离碱或酸)重量1微克为1单位。
B、以特定的纯抗生素制品盐的重量1微克作为亚单位。
C、以特定的纯抗生素制品的某一重量为单位而加以折算。
D、以一特定量的抗生素标准品(或对照品)作为1单位。
45、 多数嗜低温微生物在0℃条件下能够生长,一般最适生长温度在10~15℃,最高生长温度为20℃。( )
46、 发酵培养基与种子培养基成分差别越大,延滞期越长。( )
47、 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。( )
48、 高压灭菌时需要注意水位、压力、排气等。( )
49、 分子氧对专性厌氧微生物的抑制和致死作用是因为这些微生物内缺乏过氧 化氢酶。( )
50、 恒化培养法可以通过控制某一种限制性营养物浓度,达到微生物的生长速率 正好与恒速加入的新鲜培养基流速相平衡。( )
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